酒常见，酒场人人也不少，为了展现自己的素养，那么酒桌上的表现也能是种加分项，懂点技巧，让自己更充实，让他人更欣赏。

一要晓主人先敬定基调。

宴会多少都有个主题或缘由，或喜宴，或朋友聚餐，如果是比较正式的宴会，主人家会在开宴前致辞，向宾客敬酒表示欢迎，宾客可在之后回敬。

如果是氛围轻松的家庭聚会，长者可能也会说上两句美好祝愿，待长者话毕，小辈们方可向长者敬酒。

二要知承敬之道。

当尊者长者主动敬酒时，晚辈要站立并举杯，并且晚辈要主动为长辈倒酒。同辈之间敬酒，目视对方以示尊重。

不论谁来敬酒，承敬之人一定要给予足够的关注，同时要以“谢谢”或者其他礼貌用语作为回应，微笑要常在脸上。

三要懂拿杯与碰杯的技巧。

在以葡萄酒为社交酒饮的场合，需要注意正确的拿杯和碰杯方式，手持杯梗，而不是手握杯肚，这样可以避免在杯壁上留下指纹，同时避免手掌的温度加热酒液。

高脚杯杯口又薄又脆，敬酒碰杯一般以杯肚轻轻相碰，避免杯口相碰。

如果是向尊者长者敬酒，葡萄酒杯的杯口可以略低于对方，以示尊敬。

四要会敬酒。

在敬酒的时候，一般是按照顺时针的方向，同时在敬酒的时候，自己的杯子一定要比别人的杯子拿得更低一些。

如果有长辈或者领导在的话，一般要先向长辈或者领导敬酒。

碰杯的时候，动作一定要相对比较轻柔一些，不要太使劲了，防止杯子损坏。

如果坐得比较远的话，也不是非要碰杯的，用杯子的底部轻轻地敲一下桌子也是可以的。

五要学会倒酒。

不同的酒我们在倒酒的时候，往杯子当中倒入的量也是不一样的。红酒通常是到1/3左右，白酒通常是到1/2左右（同平常吃饭不同），而香槟通常是到3/4左右。

六要投入肢体语言。

酒桌上我们要自己的肢体语言方面的礼节，比如在接受斟酒的时候是需要起身的但是如果不起身的话，也应该用手扶着杯子，并对别人表示感。

在给别人添酒的时候一定要遵循别人的意愿，如果别人不想再喝酒了，那么不要强迫别人喝酒，这是一种最基本的礼貌问题。

（图片来自网络）