吃红薯是长胖还是减肥就和吃饭是长胖还是减肥一样，其实是个伪命题，长胖或者减肥主要看每天摄入的热量和身体代谢的热量之间的缺口，有热量缺口就减肥，摄入热量过量就会长胖，红薯从营养角度来讲，属于优质的碳水化合物，可以代替一部分主食，而且含有丰富的膳食纤维，合理利用红薯做为主食的补充，还可以帮助我们减肥，如果把红薯当零食吃，或者吃的过多，热量摄入超标，一样会长胖，希望可以帮到大家。