1、食材
活奔乱跳虾500克
调制酱汁配料:一勺料酒,两勺生抽,少许盐搅拌均匀;半个洋葱,干辣椒10g,花椒3g,适量姜、蒜
2、加工
用牙签挑虾线,用剪刀剪虾头
去虾头虾线后的残虾
油锅加热---放姜、蒜、干辣椒爆香---然后再放洋葱
将处理好的虾体倒入锅中爆炒,至虾体变红时,倒入调制酱汁
翻炒均匀后,盖锅盖焖烧2分钟(红烧的真谛)出锅撒葱花芝麻即可
标签:光伏要闻
文章来源:
丁龙远
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