说起牛奶，大家一定都不陌生。

从牙牙学语的小朋友，到步履蹒跚的爷爷奶奶，都不乏牛奶的忠实粉丝。

尽管备受大家喜欢，但提起牛奶应该什么时候喝？有什么好处？不能和什么食物一起食用？很多人还是一问三不知。

快来测测看，你是不是也陷入了以下这些喝奶误区？

空腹能不能喝牛奶

很多小伙伴早上起床后饥肠辘辘，想喝牛奶却又不敢喝，其实大可不必！

空腹不要喝牛奶，是对乳糖不耐受小伙伴们的善意提醒。

这是因为空腹喝牛奶时，牛奶没有和其他食物混合稀释，乳糖浓度会比较高，乳糖不耐受的小伙伴们就容易产生不适症状。

如果自身没有乳糖不耐受的情况，空腹饮用牛奶是完全没有问题的，就是可能会有一个新的小烦恼：喝不饱。

牛奶能不能美白

总有人喜欢时不时地给皮肤做个高级 SPA —— 用牛奶洗脸，觉得这样皮肤就能变白、变滑了，其实这只是假象。

牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪和乳糖。皮肤只会吸收其中少量的水分，其他的大分子物质，不会渗透皮肤屏障，更不会有美白作用。

不过，皮肤不能吸收的这些大分子物质（如蛋白质），恰恰是牛奶真正的营养价值所在。

悄悄告诉大家，营养均衡对皮肤状态好处多多呢，所以牛奶还是用来喝比较好～

×× 和牛奶一起食用会中毒？

故事的真相可能是：从前有个人，他喝了牛奶并且吃了 xx ，碰巧赶上拉肚子，于是他就认为不能同时食用牛奶和 xx，他把这件事告诉了别人，别人又告诉了别人......

虽然没有中毒风险，但如果将牛奶与酸性食物混合，食用口感就不太好了。

这是因为柠檬汁、橙汁等酸性食物会导致牛奶中的蛋白质变性，产生絮状沉淀物。

所以它俩还是分开饮用比较合适。

了解了关于牛奶的几个真相之后，这里还要提醒大家一下，饮奶也要适量。中国膳食指南建议成年人每天饮用 300 g 奶，来补充人体所需的蛋白质和钙。

除了这些真相，作为一名平平无奇的饮奶小天才。你在意过自己的饮奶习惯吗？你是喝奶狂人吗？你喝哪种牛奶比较多？牛奶带给了你哪些好处？

丁香医生携手蒙牛发起了《牛奶饮用习惯调查》，快点击「阅读原文」填写问卷，分享你喝牛奶的小习惯，帮助我们一起解锁「饮奶真相」吧。

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蒙牛集团一直在关注健康，从源头开始，层层把关，致力于为消费者提供一杯放心奶。

为此，蒙牛还引进了国际牧场管理经验和食品安全标准，在国内率先把具有国际先进水平的食品质量安全认证覆盖到牧场，让牛奶达到国际标准，大家可以安心饮用。

这次为大家准备的产品可是蒙牛奶品家族的「扛把子」——蒙牛纯牛奶。蒙牛纯牛奶营养丰富，每 100 mL 牛奶含有 3.2 g 蛋白质。

不仅奶源百分百来自于集约化牧场，而且牛奶也经过了 105 道以上的严苛检验。

下次不知道喝什么牛奶的时候，选择它准没错。

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责编忘洗头

插画 搞错饺子

封面图来源站酷海洛

科学审核 李靓莉

注册营养师