抗氧化物”近些年风声一直很大，被各路大V、媒体所宣传。各路保健品商家也纷纷表示，加入了“抗氧化物”，女性服用能抗衰老、抗皱纹，老人吃了对心血管有好处，还能预防癌症...

然而，小麦想说的是，抗氧化物确实对身体养生有一定好处，但不正确的食用反而是致癌，只有正确的补充抗氧化物，才能达到防癌的效果。

抗氧化物都有什么？

主要有维生素E、维生素A、维生素C、胡萝卜素、花青素、NAC等等，这些抗氧化物多为日常所说需要补充的营养素。

抗氧化物用不对可能致癌

以往宣传的版本多为：抗氧化物能够清除细胞产生的“自由基”，这样能够防止细胞攻击人体的DNA，从而达到防癌的效果。

然而，科学家们实验的得出来的结论反而恰恰相反!

《新英格兰医学杂志》的一项研究表明，给肺癌高危受试者每天大量服用胡萝卜素和维生素A，结果大量服用的受试者的癌症发病率比另一组受试者高1.28倍。

在2020年7月的《Nature》研究中一名耶路撒冷希伯来大学的科学家也做出相关报道，科学家给小鼠喂食富含抗氧化剂的食物时，会与小鼠中肠道代谢出的抗氧化物一起阻止突变的致癌基因正向转变，甚至加速癌症发生。

可以说，正是服用了充足的抗氧化物，癌细胞的能量反而更足了，癌症进展加快还发生了转移！

抗氧化物还能补充吗？

能，但是不要因为可以养生、抗癌就大量补充。

很多人听闻抗氧化物能够抗皱纹、抗衰老、抗癌就买了好几瓶子维生素E等保健品，甚至每天按照最大剂量服用。然而抗氧化物在清除“自由基”的道路上，剩下多余的营养、能量也给了癌细胞。

美国国立癌症研究院也建议，对于癌症患者来说，也不要随意补充抗氧化物保健品，一定要咨询医生，否则可能抗氧化物反而加快癌症进展、转移！

所以对于我们不存在任何营养不良的人来说，没有必要花这个钱天天补充营养。要想好好抗癌、养生，平时根据《膳食指南》的推荐剂量，补充蔬菜水果就可以了。

哪些食物有抗癌效果？

①苹果

苹果中的多酚能够抑制癌细胞，能预防肺癌、前列腺癌、直肠癌。在确保没有农药残留的前提下，可以带皮吃。

②菠萝

菠萝中的菠萝蛋白酶和酚醛化合物，能预防肺癌、乳腺癌。

③红薯

红薯中含有脱氢表雄酮（DHEA），能够预防心血管病、糖尿病、直肠癌、乳腺癌。

④草莓

草莓中含有草莓胺、鞣花酸，能抑制癌症的发生、发展，除此之外还能对抗黄曲霉素、亚硝胺等致癌物，使其失去致癌效果。但肾功能不好的人不要多吃。

⑤西兰花

西蓝花中的萝卜硫素和3-吲哚甲醇能预防前列腺癌、膀胱癌、胰腺癌、直肠癌、胃癌。乳腺癌等。

最后，还是要强调，癌症患者想要补充抗氧化物及富含抗氧物的食物，切记咨询医生；我们健康人群，也不用过多食用抗癌食物，适量食用，保持身体营养均衡就可以了。

参考文献：

[1]. 蔡璐.抗氧化物会诱发结肠癌？[J].科学世界,2020(09):6.

[2]. 严青.“抗氧化物”养生防癌？弄不好是在“养癌”[J].人生与伴侣(下半月版),2019(11):72-73.

[3]. 田向阳.不可错过的抗癌食物[J].抗癌之窗,2017(05):64-67.