去西红柿皮(哪里有柿子皮的)

张楠东 27
文章来源:张楠东

挑选西红柿的要点:

1、看颜色。不同颜色的西红柿具有不同的保健功效,如红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。橙色的西红柿,番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿,含有少量番茄红素,胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素。当西红柿成熟时,色泽会由青变红。特别提醒:未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,可被胃酸水解成番茄次碱,多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。

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2、看果形。美味的西红柿要圆、大、有蒂,硬度适宜,富有弹性。扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿,这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。

3、看着色。在选购生吃西红柿时,还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿,因为这很可能是由于西红柿病害造成的,味道和营养均很差。

西红柿去皮方法一:

1、用不锈钢的小勺子顺着西红柿的表面刮刮,刮完一圈,就可以大块大块的剥皮了。

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2、轻轻一撕,皮就下来了。

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西红柿去皮方法二:

1、用刀在西红柿两面划十字型的刀口

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2、两面都要划

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3、这是划好的西红柿

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4、锅中烧开水,把西红柿放入,两分钟,划十字的地方就会裂开

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5、顺着裂开的地方一撕,皮就全部掉啦

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6、很轻松就把西红柿皮去掉了。

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西红柿去皮方法三:

这是最快速而且最方便的方法,强烈推荐。

1、将叉子插入西红柿底部,没有叉子也可以用筷子,最好选择金属筷子,木筷子容易被烧坏。

2、将西红柿放到火上直接烤,一边烤一边转动西红柿,西红柿表皮受热会爆开。

3、时间大约15秒左右,然后既可将完整的西红柿皮撕下来了。这样做比用开水烫要来的快。但不能烧的时间太长,不然西红柿最外面的一层会成泥。

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小贴士

1、在炎热的夏天,西红柿是比防晒霜更好的防晒工具。因为西红柿富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2、不宜空腹大量食用西红柿,空腹时胃酸分泌量增多,造成胃不适、胃胀痛。

3、如果西红柿下部长得不是圆形,而是很尖,一般就是过分使用激素所致,不要选购。

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标签:风电项目

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