上期试验为大家揭晓了不同类型粉质的颗粒大小情况，不少粉丝留言说想看不同奶粉的颗粒大小，比如飞鹤、金领冠、美赞臣、佳贝艾特....这期我们就安排上了10款奶粉的颗粒测试，这些奶粉的颗粒究竟谁更粗、谁更细？我们一起来看看！

（图片来源于奶粉智库评论）

10款奶粉的颗粒差异很大？

△试验样品均为3段（本次选择的10款产品为：金领冠珍护、君乐宝至臻、佳贝艾特悦白、贝因美爱加、美赞臣蓝臻、爱他美卓萃、纽瑞滋佶润、合生元可贝思、飞鹤臻爱倍护、朵恩羊奶粉）；

△试验工具（50目、80目、100目标准筛、电子天平等）；

△试验说明：各种粉质在称量过程中会有一定损失，存在合理误差。

细心的家长很容易发现不同奶粉的颗粒大小有差异，但是颗粒大小差异大吗？有没有什么规律？很多家长是有疑惑的。对此，奶粉智库评测中心根据奶粉智库上期试验奶粉颗粒的过筛情况，每次依然称取10.00g粉质，采用50目、80目和100目标准筛进行检测，下面我们就来看看这10款奶粉的颗粒情况。

可以看到，不管是牛奶粉还是羊奶粉，都存在粗细不同的情况，但是几乎每一款奶粉都能通过50目筛网，且通过占比均在90%左右，说明奶粉颗粒最粗也不会超过0.335mm。随着筛网目数的增加，每一款奶粉通过颗粒的占比均在不断递减，但递减的趋势相同吗？我们可以通过折线图来看看~

从折线图可以得出以下几点结论：

①佳贝艾特悦白、贝因美爱加、金领冠珍护、君乐宝至臻、美赞臣蓝臻、飞鹤臻爱倍护、纽瑞滋佶润共7款奶粉通过筛网的含量几乎呈直线下降，说明这几款奶粉颗粒大小的分布有一定规律；

②佳贝艾特悦白和贝因美爱加通过100目的颗粒占比超过75%，说明这两款奶粉的颗粒较细；

③金领冠珍护、君乐宝至臻、美赞臣蓝臻、飞鹤臻爱倍护、纽瑞滋佶润共5款奶粉的折线重叠部分较多，集中度较高，说明这5款奶粉颗粒大小在50目、80目和100目的分布类似；

④爱他美卓萃、合生元可贝思和朵恩羊奶粉均出现了明显拐点，颗粒大小集中在50目~80目之间，即0.2~0.335mm之间。

由试验结果可以看到，同一款奶粉的粗细本身就存在粗细差异，不同款奶粉之间既存在相似性，又存在差异性，这对奶粉品质是否造成影响呢？

不同粗细的颗粒

对奶粉质量有影响吗？

看到这里，有些妈妈可能会担心粉质差异是否与奶粉质量有关。

在这里明确告诉家长们：

奶粉的粗细与奶粉质量的好坏是没有什么关系的！

首先，奶粉颗粒的大小是产品生产工艺中多种因素共同作用的结果：

①不同的加工工艺会使奶粉的颗粒有粗细之分，一般来说，湿法工艺的奶粉颗粒与营养元素结合比较紧密，粉质就较细。

②不同的干燥方法控制也会影响奶粉粉质的粗细。比如，喷雾干燥时可能使奶粉颗粒附带少许气泡，那可能会造成粉质相对较大。但是这种变化，并不会影响奶粉的营养结构，也不破坏奶粉的成分比例，只容易造成奶粉粉质出现粗细的差别。

其次，奶粉质量的好坏绝对不是由一个因素决定的，而是受多方面影响的，包括奶源与原料、生产工艺、营养与配方、检验等因素。因此，宝妈们在开罐的时候看到奶粉有粗有细时不必过于担心。

在一定程度上，奶粉的颗粒大小与奶粉的溶解性存在一定关系，那颗粒的越粗越容易冲调，还是越细越容易冲调？有没有什么规律？我们下期试验为大家揭晓！