胡萝卜和莴笋都是很有营养的蔬菜，搭配炒简单容易，又美味，今天就教大家胡萝卜炒莴笋丝的简单做法。

食材

胡萝卜 1大个

莴笋 1个

猪瘦肉50g

油适量

盐适量

大蒜适量

生抽适量

鸡精适量

胡萝卜炒莴笋丝的简单做法

步骤

1. 胡萝卜和莴笋去皮后切细丝。

2. 锅中热油爆香蒜米。

3. 把瘦肉倒入翻炒出香。

4. 炒至瘦肉变白加入胡萝卜丝。

5. 把莴笋丝倒入锅里翻炒。

6. 炒至莴笋丝变软加入适量盐。

7. 加适量鸡精。

8. 最后出锅前淋适量生抽即可。

小技巧

胡萝卜难熟一点，所以先炒胡萝卜。莴笋很容易熟的，所以放入炒至断生即可调味的。