新鲜猴头菇的家常做法，猴头菇是俗语“山珍海味”中的山珍,鲜美可口,有“素中荤”之称,一直饱受人们的喜爱,是饭桌上的一大亮点。

新鲜猴头菇的家常做法

　　食材

　主料

猴头菇1条

香葱2条

方法/步骤

猴头菇洗净挤干水切段。

猴头菇切片(不要太厚)。

锅大火烧红后加油，油开始冒烟马上倒进蘑菇片翻炒至金黄。

倒入生姜和蒜子翻炒一分钟后加调料：生抽、蒸鱼豆豉汁、黑胡椒粉、少许盐和鸡精提鲜。翻炒至蘑菇片上色均匀后关火。