小米虽然个头不大，但是营养价值却非常高，那小米到底有什么功效呢?

小米功效1:健脾胃。

早在古书《名医别录》中曾记载，小米，味甘、闲，性凉，归肾、脾、胃经，有和中益肾、除热、解毒之功效，主治脾胃虚热，反复呕吐、食不消化等症。

现代营养学研究发现，小米跟大米相比，它的淀粉含量相对较低，但是水溶性多糖要高一些，所以更容易消化吸收，特别适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。另外，小米不像其他谷物、豆类，外层有一层壳，所以煮出来口感更好，也更易食用。

小米功效2:助睡眠。

小米中的维生素B1、B2、铁和钾的含量均高于大米的4倍之多，且色氨酸丰富，而维生素B族可以调节神经系统，二者结合，可以对失眠起到很好的改善作用。建议睡眠不好的人，晚餐食用一碗小米粥，这样便可以安然入睡。

另外，食用富含维生素B族的食物，还可以帮助预防口角生疮。

小米功效3:滋阴补肾。

古书《滇南本草》中记载，小米主滋阴，养肾气，可治疗肾阴亏损、补液添精。尤其是小米粥上的一层“粥油”，营养价值非常高，食用时一定不能扔掉。

另外，小米相比于大米，饱腹感更强，且升糖速度缓慢，特别适用于糖尿病人食用，由于小米口感粗糙，下咽困难，我建议您可以搭配大黄米、大米、燕麦等粘性相对较高的食物一起食用，这样便可以弥补一些小米的不足。

养生之道，五谷为先，而我们今天要说的这个小米，又是谷类营养之王，既养先天之本脾胃，又养后天之本肾脏。我国北方很多女性生产后，都会用小米作为最佳滋补食材，称小米为“月子米”，可见，小米的营养不容小觑。用它煮粥，男人养精，女人养气，冬季吃最合适了。