西瓜，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地的最为有名。它清爽解渴，味甘多汁，是盛夏佳果，富含大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，且西瓜不含脂肪和胆固醇，是一种富有高营养、纯净、食用安全的水果。常吃西瓜可以防暑降温、消夏祛暑、利尿消肿、降血压、美容养颜等作用，还能刺激肠蠕动、促进大便通畅。

宜：高血压、高热、宿醉者。

忌：西瓜性寒、味甘，含糖量高，故糖尿病、慢性肠炎、胃炎、肾功能不全者、口腔溃疡者不宜食用。并且西瓜不能与吓、山竹、香蕉同食。