大家好，很开心又和大家见面了，今天我们一起来聊一聊话梅，话梅是我们生活中很常见的一种小零食，话梅圆润饱满，清香酸甜，很受人们喜爱。

话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干，晒干后再用清水漂洗，再晒干，然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，可谓是"十蒸九晒，数月一梅"，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

话梅是我们茶余饭后的小零食，酸甜可口的美味，让人回味无穷，大家喜欢吃话梅吗？