可食可赏的苹婆属植物

五彩茶园

说起苹婆，岭南地区的朋友并不陌生，一方面苹婆果实是一种岭南独有的水果，又称凤眼果、七姐果，是广东习俗“七姐诞”的祭品，苹婆果实食用方法多种多样，可蒸、可煮、可炒、可炖也可红烧，风味与板栗相似，其味微甜、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹，用苹婆果实做的菜肴如“凤眼果焖鸡”、 “凤眼果烧肉”等，被列为“岭南名菜”。另一方面，苹婆树适应性强、树体高大、冠形美观、抗污染能力强，在华南地区公园、道路、校园、厂区、庭院广为栽培。

很多人听到“苹婆”这个名字的时候都会觉得怪怪的，如果你感到奇怪就对了。苹婆古时又名频婆，源出梵语。《佛光大辞典》谓频婆是梵语及巴利语音译，原意为“身影”。又谓印度有频婆树，乔木类，果实鲜红色，意译为“相思树”。

苹婆树干通直，高可达20m，树皮褐色。叶纸质、单叶互生，阔矩圆形至矩圆状椭圆形，长8－25厘米，宽5－15厘米。花期4-5月，果期9-10月；蓇葖果卵形，果皮鲜红色、厚革质；种子椭圆形或矩圆形，黑褐色。果实成熟时果皮朱红色，种子深黑色，皮红子黑，斜裂形如凤眼，故得名“凤眼果”。

苹婆是华南地区著名的乡土树种，也是优良的观果植物，适应性强，几乎能适应华南所有类型的土壤，用播种和扦插都可以进行繁殖。根和树干的皮层纤维较厚，能耐瘠薄干旱的环境，造景时列植、孤植都可营造良好的景观效果。

苹婆属的另外一个树种通常是作为苹婆树的“替身”使用的，它就是“假苹婆”。 假苹婆也是华南地区著名的乡土树种，是苹婆属中最常见的树种，在野外甚至比苹婆树更常见。假苹婆的性状、功能与苹婆基本一致，广东习俗“七姐诞”中，如果没有苹婆果作为祭品，便会用假苹婆果实替代。

假苹婆与苹婆从外观上最直观的区别有：一、假苹婆叶较小，正常叶片基本小于成人的手掌；苹婆叶较大，远远大于成人的手掌。二、假苹婆的蓇葖果多在4枚以上，种子较小，形如花生米；苹婆的蓇葖果在3枚以下，种子较大，介于蚕豆与鸽蛋之间。

苹婆和假苹婆适应性较强，播种和扦插都容易成活，现在多采用大枝扦插或从山上移植裸根苗进行培育，但不是每位育苗者都能成功培育出合格的大苗。苹婆属树种在培育和种植过程中，应注意以下几点注意事项：

一、大枝扦插和裸根苗移植没有长根之前最怕被水浸泡，如果被浸泡后不及时排水和施用杀菌药，整批苗木可能会全军覆没。敌克松和根腐灵都是不错的根部杀菌药。

二、枝条剪下后或苗木起挖后必须尽快去除叶片，否则宽大的叶片产生的蒸腾作用会迅速把树干水分抽干。

三、扦插或裸根种植前最好能浸泡生根粉水，要对树干进行包裹，防止水分散失过快导致树皮开裂。

四、扦插或裸根种植后最好能采取遮阴措施，喷水时应保障树皮湿透而根部不积水。

五、大树（胸径30厘米以上）移植后缓苗期较长，部分大树种下后长达三四年都不能恢复树势，因此种植后对树势差的树木“输液”补充营养是十分必要的。

六、每年果熟前后，苹婆和假苹婆都会出现掉叶现象，严重者整棵树叶子全部掉光，这是由结果过多、养分消耗过多引起的。因此，如果作为观赏之用，最好在5-6月进行疏果作业，同时追施氮磷钾平衡肥。

七、苹婆属植物是乡土树种，遭受病虫害毁灭性危害的可能性是极小的，因此，在引种和育苗过程中遇到少量植株死亡的现象，应首先考虑生理性病害，想办法创造适合生长的条件而不是盲目用药。

2018-8-20易花得木