本文作者：食戟社

在水果超市里，我们经常会看到提子和葡萄这两种水果，他们的价格是有区别的，通常提子会更贵一些，口感和结构上也是不一样的，首先提子皮薄，不易剥落，果肉比较脆，口感更甜，形状是长的。但是葡萄皮厚，容易剥落，果肉较软，汁液较多，口感偏酸，通常都是圆形的。但是大家还是会有两个疑问，第一，这两种水果到底是不是同一种东西？第二，它们的营养价值谁更高？

首先我们来看第一个疑问。先说葡萄，葡萄最早是张骞从西域带回来的，当时把葡萄的拉丁文“botrys”译为“蒲陶”，在汉唐时期“蒲陶”成为广受欢迎的的贵族水果，并开始不断地培植。而多年后同样叫“botrys”的西洋水果被洋人带到了中国香港，而这次则被译为“菩提子”，简称“提子”。而香港人就是把葡萄称之为“提子”。国内“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始流行的。其实提子就是葡萄的一个新品种，和葡萄是不同品种的亲兄弟。

接下来第二个疑问，既然提子比葡萄贵，那是不是也比葡萄更有营养呢？

其实葡萄和提子都含有大量的葡萄糖、果糖、维生素C和B以及矿物质铁等，皮和籽还含有花青素，因此具有益气补血、开胃助消化、缓解疲累、抗氧化的作用。那为啥提子会贵呢，因为提子是改良品种，种植成本和嫁接技术较高，而且口感会更甜一些，另外它的存储时间也比较长一些，大概可以存储两周左右，所以比较贵。

以上关于葡萄和提子的疑问，大家都知道了吗？