米饭？天天见，没啥特别的。但说起炒饭，估计都是每个人的心头爱。最平常的炒饭算是蛋炒饭了，蛋液裹着米粒，香喷喷粒粒分明，一勺放进嘴里，不要太满足和过瘾~

但每天蛋炒饭，也太没劲了吧？平常的米饭还有什么创意做法呢？

今天好吃酱要教大家一个绝招 ——

豪华老干妈炒饭

学会下面教的这些小搭配和小诀窍，能让咱们这种懒人，也能既快速做好，又保证营养健康，香口美味呢！

豪华老干妈炒饭

│主料│

米饭适量 /老干妈2茶匙

│配料│

虾仁10个 /卷心菜丝30克 /熟牛肉粒50克

青椒丁20克 /胡萝卜丁20克 /洋葱丁20克

玉米粒20克 /鸡蛋1个 /葱花1茶匙

料酒3茶匙 /香油½茶匙

│步骤│

一、备齐所有配料

切丁：将胡萝卜、洋葱、青椒，切成丁

配菜：洗净卷心菜，切成丝。准备好白米饭、熟牛肉粒、玉米粒和虾仁

调料：老干妈酱、料酒、香油、葱花

好吃酱TIPS：用隔夜饭炒

蛋炒饭最好用隔夜冷饭来炒，这样炒出来的饭，颗粒分明，口感更佳。如果没有隔夜饭，不妨现煮米饭，水量放少一点即可。

二、让蛋液裹满米饭

米饭和蛋液提前搅拌。敲开鸡蛋，留下蛋黄。将蛋黄倒入白米饭中，用筷子戳开，搅拌均匀。确保每一颗米粒，都能愉快地裹上金黄粘稠的蛋液噢！

将一枚可爱的，圆溜溜的蛋黄戳破

这么萌的瞬间，好吃酱觉得这就是做饭的乐趣~

三、将料酒倒入虾仁中，搅拌

四、锅里倒入适量油，然后倒入洋葱丁和葱花

好吃酱TIPS：炒饭时少放油

因为老干妈里面会有油，太多油会很腻，炒饭也会很湿。不好看也不好吃哦。

五、用红绿灯三兄弟，翻炒出缤纷正能量！

将玉米粒、胡萝卜粒、青椒粒红绿灯三兄弟，倒入锅中翻炒。锅内瞬间颜色缤纷起来，满满的健康能量哦~

六、将熟牛肉粒，倒入锅中，一起翻炒

七、老干妈终于闪亮出场！

倒入2茶匙老干妈，与之前的配料一起快速翻炒，然后加入虾仁

八、加入卷心菜丝，倒入米饭

这么多蔬菜，让这盘老干妈炒饭的营养指数再升级！原本香浓重口的老干妈炒饭，瞬间更清爽了起来~

最后把米饭倒进去，与丰富多彩的小伙伴们一起翻滚玩耍一番，就能上桌啦！

吃下这盘既香口美味

又营养满分的豪华老干妈炒饭

是不是既过瘾满足，又没有罪恶感呢~？

粒粒分明、喷香美味

妥妥的色、香、味俱全呢！

今天，你们也有好好吃吗？

如果你们有按照好好吃的菜谱

做出美味的菜肴

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在做菜的过程中若有任何疑问

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